Tagarchief: lam

De lente

Posted on maart 12, 2012 by
Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , , , , , | 4 reacties

Vleesvervangers of veevervangers?

Posted on maart 10, 2012 by

Meer dan eens krijg ik de opmerking: Prakkie, eet je ook wel eens vegetarisch? En dan bedoelt de vragensteller niet gelijk het kauwen op een stronk broccoli of bleekselderij (een ieder die dat een lieve lust is, mijn zegen heb … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , , , , | 4 reacties

Heerlijk toch die lente…

Posted on februari 27, 2012 by
Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , | 3 reacties

Chimchurrie (Argentijnse salsa)

Posted on februari 26, 2012 by

Lente!!! Jaha, het is lente!!! Eindelijk. Daar zo naar uitgezien. Als eind september, begin oktober de dagen merkbaar korter worden en de zon aan kracht verliest hang ik mijn stoeltje aan de haken in de garage: tot in het voorjaar! … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | 5 reacties

Lamsvlees gestoofd in witte wijn

Posted on december 22, 2011 by

Tja, dol op lamsvlees en kijkend naar het ruime aanbod bij mijn slager, denk ik: wat zou zo’n lammetje vinden van witte wijn? Ik heb eens gehoord dat er een boerin was in Frankrijk die haar kalveren rode wijn schonk … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , | 2 reacties

Turkse tortillas: dürüm

Posted on november 29, 2011 by

Winkelend bij mijn Turkse supermarkt zag ik lawash brood in de aanbieding: in vierkanten gesneden vellen dun brood (à la tortillas). Dol op die Mexicaanse versie dacht ik: zouden we daar geen Turkse variant van kunnen maken? Dus nu geen … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , | 3 reacties

Lamsvlees in ketjapsaus: kambing ketjap

Posted on november 9, 2011 by

Zit ik recent nog te vertellen dat lamsvlees zo goddelijk is, heb ik toch maar weer zo een volgend recept… Ik weet niet of je babi ketjap kent als gerecht? Smullen, maar met (duur) biologisch varkensvlees een kostbaar gerecht als … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | 1 reactie

Lamsvleesgerecht met super olijven

Posted on november 8, 2011 by

Ik draai de deksel los van de megapot olijven. Dikke grote groene jongens lachen me tegemoet. Lachen zich suf om al die ondermaatse slappe soortgenoten, waar de supers rijk van wordt. Want deze knapen zijn stevig, sappig, smaakvol. Ja, hier … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | 2 reacties

Schaap of geit?

Posted on juni 8, 2011 by

Of kool en geit? Of schaap en kool? De kool en de geit sparen? Doet me denken aan een – misschien wat flauw – raadseltje. Ken je het (nog)? Een boer moet een wolf, een geit en een kool met … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | 1 reactie

De lente in mijn braadslee

Posted on maart 31, 2011 by

Wandelend door de velden afgelopen dagen viel me iets op. Als wandelaar ken ik de seizoenen en de veranderingen die dat met zich mee brengt: het schroeien van de zomer, blad aan bomen donkergroen, nageslacht van vogels en vee richting … Lees verder →

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten | Tags: , , , | 3 reacties