Chapeau! voor biologische doperwten

doperwtjes 2

Dit wordt een lovend verhaal over doperwtjes. En eerlijk is eerlijk: ook lovend voor onze grootste kruidenier!

Op zoek naar de beste versie ten opzichte van verse doperwtjes ben ik lang op zoek geweest. Maar keer op keer werd ik geconfronteerd met teleurstellingen. Of ze nu in diepvrieszakken zaten, of in potjes of in blikjes, ik vond het allemaal maar niks. Papperig, melig, vreemd ruikend, er niet uitzien als doperwtjes (soms net kapucijners!). Of erwtjes zo klein dat ze bij het wassen net zo vrolijk weer de vergiet uitrolden. Of een kleur waar nauwelijks vers groen meer in te bekennen was. En helaas meestal een combinatie van bovenstaande kenmerken.

Maar dat is toch ook raar? Zijn er nergens dan stevige smaakvolle doperwten te krijgen? Zelfs speurend bij alternatieven als de Turkse kruidenier of op de markt. Niets niets niets!

Totdat ik in de vrieskast bij Albert Heijn – tussen de biologische groenten – een pak doperwtjes ontwaarde dat ik nog niet eerder had geprobeerd. Met in gedachten alle teleurstellingen bij vorige pogingen fietste ik huiswaarts, want je weet immers maar nooit? Zou dit dan de vondst zijn?

fietser 4

Eenmaal thuis de vlam onder de pan, erwtjes erin, beetje water en garen maar. De kleur en de grootte verraste me al in positieve zin. Natuurlijk staan doperwtjes op iedere verpakking er glanzend en glimmend bij als de verste en lekkerste erwtjes, maar daar klopt vaak niet veel van. Das dan weer het voordeel van glasconserven. Daarvan zie je gelijk of ze gezellig en fris met elkaar achter het raam zitten, of dat je pas op het etiket moet zien wat het werkelijk is😦 . Het is net als met de gedroomde auto: die ziet er bij de dealer ook altijd kleiner uit dan in de folder.

De AH erwtjes zagen er echter prachtig uit. Ik stond klaar met een vork en kon niet wachten. Keer op keer proeven richting gaar. Zoveel gelegenheid kreeg ik daar niet voor, want in no time waren ze beetgaar! Bijna zoals je ze bij de verse versie uit de peul haalt.

IMG_1719

Bijna als vers…

Let op: verse erwtjes zijn er pas vanaf juni en dan tot augustus. Als je ze al kan krijgen! Want het grootste deel van de oogst verdwijnt helaas in blik en pot en diepvrieszak. Jammer jammer. Maar zijn ze er weer, dan kom ik niet eens aan koken toe! Bij mijn groentespecialist haal ik dan een zakje verse peulen en dan smikkelen! Alsof je een graai doet in een zak snoep.🙂

Maar het alternatief is er dus: biologische tuinerwten van AH (puur & eerlijk).

Dus dit keer volstrekt gemeend: chapeau voor Appie!

chapeau!!!

Over Prakkie

Prakkie is een niet onverdienstelijke hobby-kok (ahum), met een brede belangstelling ook voor onderwerpen buiten het koken. Mijn vriend is het fornuis en de avonturen die we samen meemaken, daarover bericht ik.
Dit bericht werd geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

5 reacties op Chapeau! voor biologische doperwten

  1. Marloes zegt:

    Heuh, en wij maar denken dat die tuinerwten altijd zo goed horen te smaken (hebben nooit andere diepvrieserwten gekocht). Blijkt dus een toevaltreffer!

    • Prakkie zegt:

      Hoi Marloes!

      Dank voor reactie!

      Wat een treffer! Jij smult er dus al alle jaren van. Wat een bof.
      Voor mij is het echt het resultaat van een speurtocht geweest.
      Maar buitenkijf: dit zijn wat mij betreft de beste erwtjes.
      Ja, daar zit ook een uitdaging in voor de lezers: wie durft?

      Dag!
      Prakkie

  2. Pingback: Risotto 100.001 | Prakkie

  3. Pingback: Jachtkip: pollo alla cacciatora, ricetta originale di mamma | Prakkie

  4. Pingback: Kalkoenfilet met blauwe kaassaus | Prakkie kookblog

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s