Categorie archief: 2. Serieuze prak: recepten

Alle recepten: wat eten we vandaag
Voor snelzoeken: zie de knop “Alle recepten: wat eten we vandaag” bovenaan in het menu!

Hier meer dan 70 gerechten.
Lekkere gerechten, die het proberen waard zijn.

– aardappelgerecht uit de oven: hutspot variée
– aardappelpuree uit de oven
– aioli
– Argentijnse salsa: chimchurrie
– ayam kerrie
– ayam ketjap
– ayam ketimoen met katjangsaus
– biologische varkenskarbonade
– caponata, Italiaanse zoetzure saus
– cats salsa bravas: spaanse salsa
– champignons, Spaans bijgerecht
– chimchurrie: Argentijnse salsa
– Chinese gestoomde kip
– Chinees: mapo tofu
– Chinees: mapo tofu met champignons
– Chinees varkensvlees: ku lo yuk
– chocokip: Mexicaanse kip (mole poblano)
– dendeng blado
– dürüm: Turkse tortillas
– gazpacho
– gerookte kipsalade
– geroosterde paprika’s
– gestoofd rundvlees in Vietnamese stijl
– Grieks: stifado
– hartige cupcakes
– hoisinkip
– ikan taotjo
– Italiaanse zoetzure saus: caponata
– jachtsaus
– kambing ketjap: lamsvlees in ketjapsaus
– katjangsaus (of pindasaus)
– kek: cats cake mediterranee
– kerriekip met bloemkoolroosjes
– kip à la Morelia Mexico
– kip in honing mosterd tijmsaus
– kip met steranijs in rode saus, Vietnamees gerecht
– kofta curry
– ku lo yuk: in deeg gefrituurd varkensvlees
– laab, een thai’s kipgerecht
– lamsvleesgerecht met superolijven
– lamsvlees gestoofd in witte wijn
– lamsvlees in ketjapsaus: kambing ketjap
– machomo
– mapo tofu
– mapo tofu met champignons
– Mexciaanse chili met spruitjes
– Mexicaanse hamburgers: de oaxaca-burger
– Mexicaanse kip à la Morelia
– Mexicaanse salsa rojo
– Mexicaanse tortillas, zelf maken
– Mexicaanse tortillas, gevuld (quesadillas)
– moendoe moendoe: indische gehaktschotel
– Mole poblano: Mexicaans, kip in chocoladesaus
– Oaxaca burger, de Mexicaanse hamburger
– paprika uit de oven
– pindasaus (of katjangsaus)
– pizza
– pompoensoep
– risotto
– Quesadillas: gevulde tortillas
– roti met kip masala en kousenband
– rundvlees in Vietnamese stijl
– salsa mexicana
– sambal goreng van tahu en tempeh
– saté babi
– Spaanse champignons
– spareribs variée
– Stifado, Grieks rundvleesgerecht uit de oven
– Thais rundvlees met eiernoedels (Woon Lahd Neua)
– Thaise rijst
– tortillas, gevuld: quesadillas
– tortillas: zelf maken
– Turkse tortillas: dürüm
– Vietnamees kipgerecht met steranijs in rode saus
– Vietnamees rundvleesgerecht
– Witlof met ham en kaas uit de oven
– Woon Lahd Neua (Thais rundvleesgerecht met eiernoedels)
– Yoghurt honey nuts

Spareribs variée: schouderkarbonade!

Originally posted on Prakkie kookblog:
“Spareribs variée?” Ja, ik zal gelijk dat “variée” even uitleggen! Dit recept kan je prima gebruiken voor spareribs. Maar ik vind spareribs dermate matig “bevleesd” dat ik liever schouderkarbonade gebruik. Of neem krabbetjes! Dat is…

Geplaatst in 2. Serieuze prak: recepten | 2 reacties

Thais rundvlees met 5 kruidenpoeder

Enige tijd geleden heb ik me bij het betere Thais restaurant laten verrassen: je geeft vooraf aan wat je beslist niet wilt eten en dan gaat de kok aan de slag met een gerechtje. En je kan zo vaak bestellen … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , , , | 5 reacties

Gegrilde paprika’s (uit een pot) 2

Ere wie ere toekomt! Had ik eerder als eens bericht over de geweldige gegrilde paprika’s van DIRK (in een pot), moet ik daar toch even een correctie op aanbrengen. Nou… Meer een aanvulling. Ik heb twee andere versies ontdekt die ook … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Smikkelen met Oud&Nieuw: op naar 2015!!!

Het is bijna zover: 2014 loopt op zijn/haar laatste benen. Strompelend het jaar uit? Welnee, daar bouwen we toch een feestje voor? Nodigen we de hele straat uit, lekker samen aftellen en daarna elkaar om de nek vliegen als de … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , | 2 reacties

Hartige oliebollen (versie 2014)

Zachtjes aan glijden we het jaar uit. Sneeuw, nattigheid, kou… We kruipen dichter bij elkaar voor de haard, schenken nog eens een glas in of een verse kop chocolademelk en mijmeren over de voorbije maanden. Het haardvuur knappert en zet … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , | 1 reactie

Lamskoteletjes, gegrilld

Mijn Turkse slager stond me zo enthousiast lamskoteletjes aan te prijzen dat ik op zijn aanbod ben ingegaan en een kleine kilo heb meegenomen. Die gaan op de grillplaat. Lekker met herdersalade en Griekse salade en brood. Zo ging ik … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | 13 reacties

Salade Niçoise

Een klassieker! Maar ik maak hem toch net even anders… Overigens doen honderden versies de ronde, dus wat maakt het uit. Als het maar lekker is! Mijn visboer had gerookte makreel in de aanbieding. Ik zag me dat wel combineren … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | 5 reacties