Tagarchief: Frankrijk

Salade Niçoise

Een klassieker! Maar ik maak hem toch net even anders… Overigens doen honderden versies de ronde, dus wat maakt het uit. Als het maar lekker is! Mijn visboer had gerookte makreel in de aanbieding. Ik zag me dat wel combineren … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | 5 reacties

Ingeblikte eend, geconfijte eend, confit de canard, eend in blik (2)

Aan de hits op deze blog kan ik zien dat geconfijte eend een populair item is. Das mooi. Ik denk dan wel: zouden we nu zo massaal in Frankrijk die blikken scoren? Waarom is er dan nagenoeg geen kruidenier in … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , | 13 reacties

Kip met ratatouille

Bij mij hier op het landje rond mijn boerderette  scharrelen altijd wel wat kippen rond. Ik heb jullie dat wel eens eerder genoemd. Kippen vind ik geweldig leuke beesten. Het is ook altijd een gemoedelijk vertoeven tussen de meisjes als … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Provençaalse kip

Dit is een lekker boertig gerecht. Grof en weinig fijnzinnig, maar waarom niet? Denk je dat ze in Frankrijk voortdurend koken met een snufje hier en een frutsje daar? Haha! Welnee! De klassieke Franse boerenkeuken is van de versie “van … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Ingeblikte eend, geconfijte eend, confit de canard, eend in blik

Er zijn natuurlijk meerdere redenen om naar Frankrijk af te reizen. Er zijn zelfs meerdere momenten die zich uitstekend lenen om naar Frankrijk af te reizen. Ik kan me zelfs voorstellen dat er gekozen wordt om voorgoed (!) naar Frankrijk … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 11 reacties

Nieuw in de pannenhoek: ovale gietijzeren stoofpan!

Lettend op de kasstromen in deze tijd zijn er soms onaangename uitgaven. Opeens begeeft de wasmachine het (voorgoed…), of de auto vergt een dure reparatie. Of in plaats van één tweewieler heb je opeens twee eenwielers, doordat de fiets de pijp … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , , , | 3 reacties

Ovenschalen voor bijna nop

Komt dat zien! Nieuw in de pannenhoek! Wordt de pannenhoek nu ook een schalenhoek? Ach wie maalt erom. Want ik heb me toch een aankoop gedaan in Frankrijk! Een van de leukste uitjes die je in Frankrijk kan maken als culinair … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten | Tags: , , | 4 reacties