Tagarchief: kip

Italiaanse tomatensaus, rijk gevuld

Het zal vast komen door het zonnige weer. Dat doet verlangen naar de zomer, vakantie, Italië, Frankrijk, Spanje. Lekker happie op je bord, zon aan de hemel, mooi slokje erbij. Kijk daar wordt een mens blij van. Nou ben ik … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , , , | 3 reacties

Noodles

Trouwe lezers van deze blog weten dat ik niet zo’n soepfan ben. Ik heb het eerlijk gezegd ook niet op het woord “soep”. Bij het horen van dat woord haak ik eerlijk gezegd al af. Een vreemd woord ook en … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , , | 2 reacties

Pollo mole poblano (2)

Prakkie is even uit het veld geslagen door een reactie van een lezer. Door de bijzondere inhoud van het bericht besteed ik daar even speciale aandacht aan. Je kan je suf koken, het zelf lekker vinden, maar als een reactie … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , , , | 2 reacties

Hete kalkoen, turki pedis (kan ook met kip!)

Enige tijd geleden las ik in de krant dat we zo weinig kalkoen eten (de Volkskrant, 16 december 2013). Dat verbaasde me hogelijk. Want kalkoen is veel duurzamer dan veel (plof-)kip en veelal smakelijker (ik zie dan even af van … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 1 reactie

Tortillas a la Morelia: kip, wortel, aardappel, en kaas

Als ik mijn kookwijze zou moeten typeren dan zou ik zeggen: ‘enthousiast’. Maar dan bedoel ik dat niet alleen in aanpak, maar ook in hoeveelheid. Eenmaal roerend in de pan wordt het altijd meer dan we op kunnen. Ik zie … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 1 reactie

Kip met ratatouille

Bij mij hier op het landje rond mijn boerderette  scharrelen altijd wel wat kippen rond. Ik heb jullie dat wel eens eerder genoemd. Kippen vind ik geweldig leuke beesten. Het is ook altijd een gemoedelijk vertoeven tussen de meisjes als … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Provençaalse kip

Dit is een lekker boertig gerecht. Grof en weinig fijnzinnig, maar waarom niet? Denk je dat ze in Frankrijk voortdurend koken met een snufje hier en een frutsje daar? Haha! Welnee! De klassieke Franse boerenkeuken is van de versie “van … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | Een reactie plaatsen