Tagarchief: Spanje

Over aardbeien en taartbeien

Kan je je schamen voor eten? Ja dat kan. Is dat erg? Hangt er een beetje vanaf. Waar vanaf? Nou, heb je bijvoorbeeld met het koken er met de pet naar gegooid? Hûh? Heb je met het koken er met … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Spaanse tortilla

De Spaanse keuken heeft zijn invloeden achtergelaten in Mexico. Wat soms tot een wat merkwaardige spraakverwarring kan leiden, want  zijn Spaanse tortilla hetzelfde als Mexicaanse tortilla? In basis is de Spaanse tortilla een eiergerecht, zeg maar een ‘omelet’, maar dan … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , | 2 reacties

De Spaanse keuken: champiñones al ajillo

We gaan het hebben over inspiratie. Hoe doe je als kok inspiratie op. Ik hoor u al denken: kookblogs, recepten van anderen, gerechten die je hebt gegeten. Misschien ook het aanbod van de winkel, speciaalzaak of supermarkt? Een kookboek? Maar … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 7 reacties

Ramkraak met paard

Brutale inbraak in speelgoedzaak Bende slaat met geweld zijn slag door ramkraak met paard Nieuwegein – Van een onzer verslaggevers De verbijstering is nog voelbaar onder de bewoners van de straat. Diep in de nacht worden ze wakker van een grote … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , , | 4 reacties

De omgekeerde Sinterklaas

Eerder heb ik op mijn blog al eens verhaald over mijn oom Wally, predikant in diverse tropische streken, waar onder Nieuw Guinea. Wat de beste man daar heeft beleefd en uitgespookt, weten we niet tot in detail. Volgens oom Wally … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Gazpacho (koude tomatensoep)

Terwijl de regen hier tegen de ramen guts als of de natte moesson is aangebroken, denk ik: we gaan een lekker zomers gerechtje maken. Die Erwin Kroll c.s. kunnen me weersvooruitzichten melden wat ze willen, maar ik ga de zon … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | 1 reactie

Aioli, Catalaanse knoflooksaus

Finesse vroeg recent naar de bereiding van Aioli. Toen dacht ik: ik doe jullie allemaal het recept toekomen! Aioli (Fransen schrijven/zeggen: aïoli, als samenvoeging van l’ail en l’olio) is een smeuïge (pittige!) knoflooksaus, met als basisingrediënten verse knoflooktenen 🙂 en … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , | 6 reacties