Tagarchief: varken

Kalkoenfilet met blauwe kaassaus, aardappeltjes en doperwtjes

Een simpel gerecht, maar smullen? Een kerstidee? Ik hoor mensen wel eens zeggen: koken is zo ingewikkeld en kost zoveel tijd, ik heb daar geen zin in. Of: om lekker te eten moet ik zoveel tijd besteden aan koken, daar begin … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , , , | 2 reacties

Mexicaanse chili met scharrelgehakt

Misschien is de Mexicaanse keuken wel mijn lievelingskeuken. Lezers van deze blog zullen denken: “Prakkie, jij maakt grappen, want je lijkt iedere keuken tot je lievelingskeuken te rekenen!” Tja, helemaal ongelijk kan ik jullie niet geven. Want de Indonesische keuken, … Lees verder

Geplaatst in 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 3 reacties

Als vrienden! Spinazie, pasta, ham, champignons en ei.

Koken is steeds weer zoeken naar combinaties. Soms verrassende combinaties, soms gebaande paden. En bij gebaande paden hoeft het niet saai te worden. Sterker nog: ik heb een paar favoriete wandelroutes (over gebaande paden gesproken!) en het is altijd weer … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 6 reacties

Ku lo yuk: in deeg gefrituurd varkensvlees met zoetzure saus

Hoewel het gerecht in menig Indonesisch kookboek voor komt is dit een van oorsprong Chinees gerecht uit de Kantonese keuken (zie bovenstaand recept). Hoewel het gerecht wat voorbereiding vergt is het de moeite waard van het proberen. Het resultaat is … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , , , | 2 reacties

Spareribs variée: schouderkarbonade!

“Spareribs variée?” Ja, ik zal gelijk dat “variée” even uitleggen! Dit recept kan je prima gebruiken voor spareribs. Maar ik vind spareribs dermate matig “bevleesd” dat ik liever schouderkarbonade gebruik. Of neem krabbetjes! Dat is bot maar met nog flink … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , , | 3 reacties

Tussen-de-buien-door saté

Barbecuen vergt droog weer en toch ook weer niet. Ja beste blogvrienden dit is even een wat cryptisch zinnetje waar ik zelf op dit moment ook geen grip op heb, maar ik klop gewoon verder op het toetsenbord, omdat ervaring … Lees verder

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 2. Serieuze prak: recepten | Tags: , , | 2 reacties

Karbonaadje

Na wat knip- en plakwerk:

Geplaatst in 1. Vers! De nieuwe berichten, 5. FEBO, een automatiek met verhalen, gedichten en gedachten | Tags: , , | 3 reacties